Landpartie - Wachauer Wirtshäuser

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Landgasthaus Essl

Foto: Johannes Kernmayer

Landpartie - Wachauer Wirtshäuser

Vieles ist im Wandel und der Stammtisch beim Wirten, zu dem sich die Einheimischen nach der Arbeit oder am Sonntag nach der Kirche trafen, gehört immer mehr der Vergangenheit an. Eine Zeitlang schien es so, als ob das Gasthaus in seiner eigentlichen Ausprägung überhaupt verschwinden würde. Dem ist zum Glück nicht so, vor allem in Niederösterreich ist man ganz besonders um die Erhaltung dieses gesellschaftlichen Kulturgutes bemüht.

In der Wachau finden sich zahlreiche wunderbare Gaststätten, von denen wir in dieser Ausgabe vier Betriebe vorstellen. Weitere folgen im nächsten Wachau Magazin. Jedes dieser vier ist wohltuend individuell, jedes hat seinen eigenen Schwerpunkt. Mal reines Wirtshaus, mal kombiniert mit einem Hotelbetrieb. Mal kulinarisch betont traditionell, mal mit spannenden kreativen Ergänzungen in der Karte.

Die gesamte Reportage aus dem Wachau-Magazin 2023 mit vielen spannenden Tipps können Sie im beigefügten PDF (in der rechten Spalte) nachlesen.

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