Weingut Holzapfel

Die Wachau in ihrer Tradition und mit innovativem Zeitgeist erfährt man am besten im Prandtauerhof, dem Weingut von Familie Holzapfel. Der ehemalige Lesehof, ein barockisiertes Baujuwel, bildet heute den Rahmen für ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Herzstück des Betriebs ist das Weingut mit einer Rebfläche von ca. 14 Hektar. Die Weine und Destillate von Karl Holzapfel sind mehrfach prämiert und köstliche Speisenbegleiter. Barbara Holzapfel und ihr Team setzen mit der Gutshofküche auf bekannte Klassiker und auf Innovationen. All das genießt man in einer architektonischen Kombination aus antiken Gewölben mit barocken Einflüssen und chic-gemütlichem Interieur. Vielerlei Hausgemachtes kann man für zuhause erwerben oder nach „Holzapfels Picknick“ in der Biotasche erkundigen (2 bis 3 Tage Vorbestellzeit, www.holzapfel.at/genuss-to-go). Tipps: Geführte Weinproben mit Gutshofmenü, zudem ist das Weingut auch prachtvoller Rahmen für stilvolle Events.

Das legendäre Zitat von Willi Brandt darf man sich schon mal ausleihen, wenn ein mehr als 200 Jahre durch eine Mauer getrennter Weinlesehof wieder vereint wird. Für Barbara und Karl Holzapfel erfüllte sich jedenfalls ein Traum, das seit der Säkularisierung 1784 geteilte Meisterwerk des Jakob Prandtauer zusammenfügen zu können. Nach umfangreichen Renovierungen ergänzen Greißlerei und Degustationsräume als genussvolle neue Facetten Weingut, Brennerei und Gutsrestaurant.